回火是指火焰燃燒到燃燒器內部甚至風門處,而且常伴有“嗤嗤”的響聲,如不能及時發現并制止就可能造成燃燒灶面或燃燒閥體。出現回火的原因有二：1、火孔堵，由于燃氣不同程度的會有一些雜質，灶具使用時間長了，火蓋的火孔中便會有臟東西析出，使火孔變小，如果陣風或溢水壓迫，造成火焰往后退，進而出現回火，為避免這種情況，使用一段時間后要及時清理火孔，2、燃燒器未蓋嚴或風門處進風量較大時，也容易出現回火。